21e année - N°886- 6 mai 2024

Balicco

Éditions du Cherche Midi. Le guide des grands amateurs de vin 2011


Créé en 2008 par Alain Marty, cet ouvrage, aujourd’hui véritable « Zagat » du vin en France, est le seul guide au monde, réalisé sur ce thème par un collège d’experts-amateurs. Rigoureusement sélectionnés, ces passionnés de vin donnent chaque année librement leurs coups de cœur et coups de griffes.


DÉGUSTATEURS. Au total, cette année, ce sont plus de 768 dégustateurs officiels qui ont été habilités à noter les vins de ce guide. Plus de 3 400 vins issus de 788 domaines sont notés dans cette nouvelle édition. Chaque domaine bénéficie d’une présentation détaillée : localisation, histoire, superficie du vignoble, vinification, encépagement, production annuelle et vins produits. Les vins sélectionnés sont dégustés puis notés en situation « normale » de consommation, c’est-à-dire à l’occasion d’un déjeuner, d’un apéritif, ou d’un dîner.


Alain Marty. 504 pages. 25€


Nos Dernières Actualités

MONTE-CARLO BAY HOTEL & RESORT À MONACO. Opus 2 du Festival des étoilés 2024

Le 11 mai, dans le cadre de la quatrième édition du Festival des étoilés Monte-Carlo, Marcel Ravin, deux étoiles Michelin, convie David Toutain, le chef et propriétaire du restaurant David Toutain à Paris et doublement étoilé Michelin.

MARSEILLE PROVENCE GASTRONOMIE. Deux temps forts pour accompagner l’arrivée du Belem

Pour célébrer l’arrivée de la flamme olympique sur le territoire, Provence tourisme, sous l’impulsion du département des Bouches-du-Rhône et de la métropole Aix-Marseille-Provence, propose de faire briller l’identité gastronomique méditerranéenne dans le cadre de sa programmation événementielle Marseille Provence gastronomie.

GRAND BAR DES GOUDES À MARSEILLE. Un siècle de tradition et d’authenticité

Repris en 2023 par Benjamin Mathieu et son associé Johann Lupo, cette institution marseillaise, où convivialité et tradition se rencontrent, a su conserver son âme tout en intégrant des touches de modernité qui font la signature du chef.

CHÂTEAU SAINT-MARTIN & SPA À VENCE. L’hôtel dévoile ses nouveautés

Niché au sommet des collines de Vence, le Château Saint-Martin & spa, rouvert depuis le 29 avril, dévoile ses nouveautés qui promettent d’enchanter ses hôtes.