21e année - N°880- 25 mars 2024
Ce livre présente les clés pour monter et rentabiliser sa microferme.
MÉTHODE. Il raconte l’expérience de huit maraîchers et maraîchères ayant adopté la méthode et retrace leur parcours avec des données précises, leur modèle économique, les investissements nécessaires et la planification culturale de leur microferme.
Il publie également une nouvelle collection, intitulée « Les guides du jardinier-maraîcher», qui développent de façon détaillée toute la méthode Fortier. Les premiers tomes sont consacrés aux tomates, aux outils, aux sols ou encore aux légumes racines (128 pages - 15,90€ chaque guide pratique).
• Jean-Martin Fortier
160 pages. 22,90€
https://www.delachauxetniestle.com
Publié le 11 avril 2023
Le brunch familial dominical du Fouquet’s Cannes a fait son grand retour le 17 mars, pour le plus grand plaisir des épicuriens.
Après l’ouverture de Clover Gordes en 2019 au sein de La Bastide, palace de renom du groupe Airelles, Jean-François Piège pose aujourd’hui ses valises sur la plage de Pampelonne pour prendre les rênes du Jardin Tropezina, le restaurant de plage du mythique Château de la Messardière.
Réveillant l’un des hôtels les plus mythiques de la région depuis plus de 15 ans, Machefert group a réussi le tour de main de moderniser le Kube Saint-Tropez et lèvera le voile sur un tout nouveau positionnement ancré dans son époque, dès l’ouverture de la saison estivale 2024, le 28 mars prochain.
Ultimate Provence, situé au sein de la réserve naturelle de la Plaine des Maures, s’apprête à rouvrir ses portes et à déboucher ses meilleures bouteilles iconiques le 27 mars prochain.
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