22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

ÉDITIONS DE LA MARTINIÈRE. Pizza mania

ÉDITIONS DE LA MARTINIÈRE. Pizza mania

Bien plus qu'un livre de recettes, cet ouvrage vous propose un tour d'horizon de la pizza. De la tradition au renouveau, (re)découvrez la pizza et son histoire au travers de trois villes emblématiques : Naples, Marseille et Paris.


RECETTES. Ainsi, les meilleurs pizzaioli de France et d'Italie vous ouvrent leurs portes et vous proposent 110 recettes de pizza (mais pas que) pour ravir petits et grands. Portraits, reportages, recettes... Alba Pezone, spécialiste dans le domaine de la restauration et grande passionnée de pizza, regroupe dans cet ouvrage tout son savoir ainsi que ses bons conseils.



• Alba Pezone

Photographies Roberto Salomone

368 pages. 35,90€



Publié le 17 juin 2024

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