18e année - N° 749 - 10 mai 2021

Balicco

Éditions de La Martinière. On mange quoi ce soir ? Spécial 2 en 1

Éditions de La Martinière. On mange quoi ce soir ? Spécial 2 en 1

40 plats simples pour les soirs de semaine à décliner le lendemain en 40 recettes anti-gaspi.

RECETTES. On mange quoi ce soir ? Voilà maintenant dix ans que Sylvia Gabet, spécialiste de la cuisine facile, rapide, ludique et gourmande, répond à cette question emblématique du quotidien. Avec ce « Spécial 2 en 1 », elle met les bouchées doubles et propose d’une pierre deux coups, en réalisant la prouesse de 20 minutes de préparation pour 2 soirs ! Un modèle de rapidité, avec un bénéfice anti-gaspi évident.
Le principe ? On cuisine une seule fois pour deux repas. Idéalement on commence la première recette le week-end, pour un soir de semaine, et le lendemain, on agrémente les restes pour en confectionner une deuxième, en un temps record. Voici un batch cooking ultra-simplifié, en toute liberté. Ainsi, on a toujours une longueur d’avance.
Originales et inratables, vous trouverez parmi ces 80 recettes qui font la paire le coup du rôti de veau à la moutarde qui se transforme en kebab maison aux tomates séchées ou encore le moelleux au chocolat qui se décline en une incroyable mousse au chocolat express.
Avec cette nouvelle bible d’inspirations, les repas de la semaine ne seront plus jamais un problème.

Sylvia Gabet. Photographies de Louis Laurent Grandadam. 224 pages. 21,90€

Publié le 19 avril 2021

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