Éditions de La Martinière. Ma petite pâtisserie
180 recettes de pâtisseries simples à réaliser par un duo de chefs devenu référence.
RECETTES. Après deux ouvrages plus techniques consacrés aux bûches et aux galettes, Christophe Felder et Camille Lesecq nous ouvrent les portes d’une petite pâtisserie ludique et accessible.
Les deux complices présentent les recettes incontournables de notre pâtisserie traditionnelle, dans leur version classique, mais aussi avec des déclinaisons.
Cakes, flans, sablés, cookies, roulés, tartes, financiers, gâteaux décorés avec des pas à pas... les quelques 180 recettes proposées nous invitent à redécouvrir la pâtisserie comme un jeu d’enfants. Une pâtisserie pour tous les jours de la semaine mais aussi les week-ends entre amis ou avec les enfants. Un livre où l’on retrouve tous les plaisirs simples qui rythment l’enfance autant que la vie des grands enfants. 
• Christophe Felder et Camille Lesecq. Photographies de Laurent Fau. 352 pages. 35€
Publié le 28 octobre 2019
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