ÉDITIONS DE LA MARTINIÈRE. Le XV passe à table
57 internationaux de l’équipe de France dévoilent leurs recettes favorites.
RECETTES. Si les internationaux du XV de France ont aimé découper du rosbif, distribuer quelques caramels, poires et marrons, ils savent aussi les cuisiner.
À l’occasion de la 10e Coupe du monde de rugby, 57 internationaux, anciens et actuels, partagent leurs recettes favorites et très personnelles – des entrées, des plats, des desserts – et délivrent d’authentiques souvenirs aussi touchants que gourmands. Du traditionnel magret de canard aux pommes de terre sautées aux typiques quenelles lyonnaises, en passant par le réconfortant gratin dauphinois, le succulent tajine de poulet au citron et l’étonnant malva pudding, il y en a pour tous les goûts. Une belle mêlée de 57 recettes généreuses et cosmopolites de rugbymen qui ont délaissé leur maillot bleu pour un tablier de cuisine.
• Philippe Toinard
Préface Guy Savoy. Photographies portraits Vincent Baldensperger. Photographies recettes Pierre Louis Viel. Stylisme Valérie Drouet
256 pages 39€
Publié le 4 septembre 2023
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