18e année - N° 745 - 20 janvier 2021

Balicco

Éditions de La Martinière. Journal d’un amoureux des soupes

Éditions de La Martinière. Journal d’un amoureux des soupes

Entre livre de recettes et journal intime, Julien Ponceblanc vous invite à suivre ses déambulations au pays des soupes. Fini de cantonner les soupes aux dîners hivernaux au coin du feu !

RECETTES. L’auteur propose ici 60 recettes pour chaque moment de nos vies, selon nos envies, nos humeurs et en toutes saisons. Soupe de la grasse matinée, soupe du départ en vacances d’hiver, soupe ras-le-bol, soupe soirée jeu de société, soupe du parent idéal, soupe veille d’examen et bien d’autres. Ecrit à la manière d’un carnet de bord, chaque recette est accompagnée d’un texte de l’auteur.
À la patate douce, au potiron, aux lentilles corail ou à la courgette, sans oublier des ingrédients plus surprenants, les recettes de ce livre variées, faciles à préparer et toujours réconfortantes, vous offriront de pleins bols d’optimisme et de douceur.

Un roman culinaire de Julien Ponceblanc. Photographies de Caroline Faccioli. 160 pages. 19,90€.

Publié le 20 janvier 2021

Nos Dernières Actualités

Le marché truffe & you à Grimaud. 6e édition

Le samedi 6 et dimanche 7 février 2021, le marché gastronomique de la truffe se réinvente et s’adapte à la situation sanitaire.

Terre blanche à Tourrettes. Christophe Schmitt nommé chef des cuisines

Christophe Schmitt succède à Philippe Jourdin MOF, qui prend une retraite bien méritée, et dont il était le second depuis un an.

Terre blanche à Tourrettes. Philippe Jourdin prend sa retraite

Sur les réseaux sociaux, le chef Philippe Jourdin, natif d'Elbeuf, un des meilleurs ouvriers de France 1993, annonce son départ à la retraite.

Jean-Marc Delacourt nommé au grade de chevalier de l'ordre national du Mérite

L’ancien chef étoilé Michelin, un des meilleurs ouvriers de France 1991, affiche 56 ans de services.