22e année - N°930 - 28 avril 2025
La confiture est l’élément indispensable pour le petit-déjeuner et le goûter de nombreux Français. Faite maison, elle apporte une note de gourmandise, de partage et de générosité à ces moments.
RECETTES. Dans ce livre, le lecteur pourra trouver des informations sur une cinquantaine de fruits qui constituent de bonnes bases pour l’élaboration de confiture, ainsi que 150 délicieuses recettes : des plus classiques comme la confiture de fraises, aux associations les plus excentriques avec la confiture de pomme verte vodka.
Des informations techniques sont également à découvrir : stérilisation des pots, modes de cuisson, gélifiant... ou encore les différences entre confiture, gelée, marmelade, et chutney.
• Lise Bienaimé et Sabrina Delattre
400 pages. 29,90€
Publié le 13 mai 2024
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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