21e année - N°889- 27 mai 2024

Balicco

ÉDITIONS DE LA MARTINIÈRE. Confitures. 50 fruits, 150 recettes des quatre saisons

ÉDITIONS DE LA MARTINIÈRE. Confitures.  50 fruits, 150 recettes des quatre saisons

La confiture est l’élément indispensable pour le petit-déjeuner et le goûter de nombreux Français. Faite maison, elle apporte une note de gourmandise, de partage et de générosité à ces moments.

RECETTES. Dans ce livre, le lecteur pourra trouver des informations sur une cinquantaine de fruits qui constituent de bonnes bases pour l’élaboration de confiture, ainsi que 150 délicieuses recettes : des plus classiques comme la confiture de fraises, aux associations les plus excentriques avec la confiture de pomme verte vodka.
Des informations techniques sont également à découvrir : stérilisation des pots, modes de cuisson, gélifiant... ou encore les différences entre confiture, gelée, marmelade, et chutney. 



• Lise Bienaimé et Sabrina Delattre

400 pages. 29,90€



Publié le 13 mai 2024

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