22e année - N°897 - 22 juillet 2024
La confiture est l’élément indispensable pour le petit-déjeuner et le goûter de nombreux Français. Faite maison, elle apporte une note de gourmandise, de partage et de générosité à ces moments.
RECETTES. Dans ce livre, le lecteur pourra trouver des informations sur une cinquantaine de fruits qui constituent de bonnes bases pour l’élaboration de confiture, ainsi que 150 délicieuses recettes : des plus classiques comme la confiture de fraises, aux associations les plus excentriques avec la confiture de pomme verte vodka.
Des informations techniques sont également à découvrir : stérilisation des pots, modes de cuisson, gélifiant... ou encore les différences entre confiture, gelée, marmelade, et chutney.
• Lise Bienaimé et Sabrina Delattre
400 pages. 29,90€
Publié le 13 mai 2024
Le domaine viticole et hôtelier 4 étoiles, appartenant à la collection MDCV, apporte une expérience sensorielle unique où la nature, les saveurs et le bien-être fusionnent.
Laurent Abran et sa femme Christie reprennent le restaurant Basilic & Co à la gare du Sud, concrétisant leur rêve de lancer une entreprise familiale dans le sud de la France.
La collaboration se déroulera de juillet à septembre et comprendra une boutique éphémère, des bains de soleil et des cabanas de la marque sur la plage, des jeux de plage géants et un bar aux couleurs de la marque, inspiré par la collection capsule d'été du créateur.
Cet hôtel 4 étoiles, ouvert officiellement le vendredi 19 juillet 2024, offre un lieu de rencontre et d'échange qui met à l'honneur la culture plurielle, loin des clichés, mais proche de son âme véritable.
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