GUIDE. Les sommelières et les sommeliers sont les principaux ambassadeurs des grands vignerons ; des femmes et des hommes remarquables de savoir-faire et de passion. 

À travers leurs connaissances et leur expertise, ils guident les choix des consommateurs, harmonisant pour le meilleur les cultures œnologique et gastronomique.

Cet ouvrage est également un guide, une rencontre avec plus de 100 des bouteilles qui ont jalonné la vie professionnelle de ces sommelières et sommeliers ; 100 bouteilles qu’il est bon d’avoir en cave, comme un fil rouge œnologique, en hommage au vignoble et aux vignerons. 



• Jean-Paul Viart et François Lejeune.

Préface de Michel Chapoutier

192 pages. 39,95€



Publié le 16 octobre 2023