22e année - N°930 - 28 avril 2025
Ce livre rassemble les étonnantes aventures professionnelles et les conseils éclairés de dix de ces expertes et de ces experts qui comptent actuellement parmi les stars incontestées de la profession.
GUIDE. Les sommelières et les sommeliers sont les principaux ambassadeurs des grands vignerons ; des femmes et des hommes remarquables de savoir-faire et de passion.
À travers leurs connaissances et leur expertise, ils guident les choix des consommateurs, harmonisant pour le meilleur les cultures œnologique et gastronomique.
Cet ouvrage est également un guide, une rencontre avec plus de 100 des bouteilles qui ont jalonné la vie professionnelle de ces sommelières et sommeliers ; 100 bouteilles qu’il est bon d’avoir en cave, comme un fil rouge œnologique, en hommage au vignoble et aux vignerons.
• Jean-Paul Viart et François Lejeune.
Préface de Michel Chapoutier
192 pages. 39,95€
Publié le 16 octobre 2023
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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