16e année - N° 687 - Du 20 au 26 mai 2019.

Balicco

Ducasse édition. Le Paris des bistrots

Ducasse édition. Le Paris des bistrots

Une affaire de coups de cœur : plus de 120 adresses choisies parce qu’elles sont autant d’interprétations personnelles du bistrot parisien.

RECETTES. Un livre pour les cuisiniers du dimanche et pour les arpenteurs du bitume parisien et de la petite couronne. Un livre pour les Parisiens pur jus et les visiteurs de passage. Un livre pour les amoureux des bistrots de la capitale, les chics et les canailles, les tradis et les néos, les bourgeois et les bohèmes. Et tous les autres qui sont simplement uniques en leur genre. Plus de 120 recettes choisies par les chefs pour la seule raison qu’elles leur ressemblent. Un livre qui donne envie d’aller s’attabler aussi bien que de se mettre aux fourneaux.

• 292 pages. 35€

Publié le 3 décembre 2018

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