21e année - N°883- 15 avril 2024

Balicco

Ducasse édition. Le Paris des bistrots

Ducasse édition. Le Paris des bistrots

Une affaire de coups de cœur : plus de 120 adresses choisies parce qu’elles sont autant d’interprétations personnelles du bistrot parisien.

RECETTES. Un livre pour les cuisiniers du dimanche et pour les arpenteurs du bitume parisien et de la petite couronne. Un livre pour les Parisiens pur jus et les visiteurs de passage. Un livre pour les amoureux des bistrots de la capitale, les chics et les canailles, les tradis et les néos, les bourgeois et les bohèmes. Et tous les autres qui sont simplement uniques en leur genre. Plus de 120 recettes choisies par les chefs pour la seule raison qu’elles leur ressemblent. Un livre qui donne envie d’aller s’attabler aussi bien que de se mettre aux fourneaux.

• 292 pages. 35€

Publié le 3 décembre 2018

Nos Dernières Actualités

MONTE-CARLO SOCIÉTÉ DES BAINS DE MER. Festival des étoilés Monte-Carlo

Après le succès rencontré les années précédentes, le Festival des étoilés Monte-Carlo revient pour sa quatrième édition. Pour ouvrir le bal, le 20 avril, Emmanuel Pilon et Simon Rogan proposent un déjeuner et dîner d’exception en présence d’Alain Ducasse.

HÔTEL LE SUQUET**** À CANNES. Dîner éphémère avec Basile Arnaud

Jeudi 18 avril, le chef Basile Arnaud organise un dîner éphémère dans cet hôtel 4 étoiles situé en lisière du quartier du Suquet.


FOIRE DE BRIGNOLES EN PROVENCE VERTE. Week-end de la gastronomie

Après une première édition à succès en 2023, la Foire de Brignoles remet le couvert avec cette année un week-end complet dédié à la gastronomie, au bien-manger et aux produits du terroir, samedi 20 avril et dimanche 21 avril 2024.

FIGUIÈRE À LA LONDE-LES-MAURES. La table provençale

Épicurienne dans l’âme, la famille Combard a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table pour magnifier le vin.