22e année - N°930 - 28 avril 2025
Et si vous vous mettiez à produire vos propres légumes ? Tout le monde a la main verte pour peu qu’il aie la bonne approche.
CONSEILS. Antoine le potagiste apporte son expérience et ses nombreux conseils via une approche du jardin inspirée des maraîchers pour être efficace au potager.
Les jardiniers en herbe pourront ainsi se lancer dans l’aventure et récolter les fruits (et les légumes) de leur travail ! Avec à la clé pour chaque mètre carré de pelouse transformé, la promesse de 10€ de légumes bio pour une heure de travail annuel.
Pragmatique et efficace, l’auteur explique sans enjoliver la réalité ce que peut raisonnablement nous apporter un potager. Et comment le créer et l’entretenir, en trouvant le bon compromis entre esthétique et productivité.
Au programme de cet ouvrage : les techniques à connaître (modes de culture, gestes et autres outils), les cultures à privilégier (variétés les plus intéressantes, calendriers mois par mois, etc.) et les écueils à éviter (gouffres de temps et d’argent, gestion et vente des surplus, etc.) avec en bonus des fiches légumes à découvrir à la fin du livre.
• Antoine Maillard (le potagiste)
192 pages. 17,90€
Publié le 14 mars 2022
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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