22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Ail blanc de Lomagne. 20 recettes de chefs

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Michèle Villemur, auteur culinaire, a conçu un ouvrage pour rendre ses lettres de noblesse à ce condiment considéré par les grands chefs comme « la Roll Royce des aulx ».

BULBES.
Cet ouvrage présente 13 recettes nées de l’imagination de grands chefs, dont Gérald Passédat, Michel Tramat, Jean-François Rouquette. Michèle Villemur leur prête main forte en réalisant 7 recettes inédites, toutes sublimées par les merveilleuses photographies de Vincent-Pierre Angouillant.

livre_ail_lomagne.jpg• 36 pages.
Renseignements :
association de défense
de l’ail blanc
de Lomagne
Tél. (0)5 53 77 22 71










http://www.ailblancdelomagne.com

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