Ail blanc de Lomagne. 20 recettes de chefs
Michèle Villemur, auteur culinaire, a conçu un ouvrage pour rendre ses lettres de noblesse à ce condiment considéré par les grands chefs comme « la Roll Royce des aulx ».
BULBES. Cet ouvrage présente 13 recettes nées de l’imagination de grands chefs, dont Gérald Passédat, Michel Tramat, Jean-François Rouquette. Michèle Villemur leur prête main forte en réalisant 7 recettes inédites, toutes sublimées par les merveilleuses photographies de Vincent-Pierre Angouillant.
• 36 pages.Renseignements :
association de défense
de l’ail blanc
de Lomagne
Tél. (0)5 53 77 22 71
http://www.ailblancdelomagne.com
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