12°5. Nouvelle cuvée 100 % pur jus
Mise en lumière des hommes, des femmes, vignerons, artisans, vignerons-paysans, œnologues, universitaires ou encore vignerons urbains, qui, de par leur travail, leur engagement, défendent avec passion et acharnement les vins sincères.
SOMMAIRE. Didier Barral défend un modèle de vigneron-paysan fondé sur l’observation et le bon sens terrien. Le pâturage et l’arboriculture lui permettent un équilibre parfait des sols, qu’il restitue dans ses vins. Champagnes, crémants, pet’nat’, méthode champenoise, traditionnelle ou ancestrale... Les bulles dans tous leurs états passent au crible de l'expert Pierrick Jegu qui vous explique tout ! Rencontre avec Marcel Richaud, dans la vallée du Rhône, homme simple et noble paysan, connu de tous dans le monde du vin et sacré « pape des vignerons méridionaux » par les buveurs patentés. De l’Afrique au domaine de Fosse-Sèche, dans le Saumurois, itinéraire de deux enfants gâtés - les frères Pire - qui ont fait de la biodiversité le fil rouge de leur activité de vigneron. Et bien d’autres reportages, billets d'humeur, portraits, chroniques... à découvrir au fil des pages de ce tout nouveau numéro de la revue. 
• N°6. 20€.
Librairies, Fnac et Relay, et boutique en ligne https://www.180c.fr/categorie-produit/revue-12-5/
Publié le 18 mars 2019
Nos Dernières Actualités
DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
Toutes nos rubriques
-
Gérard et Michelle Bernar
![]()
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes![]()
(0)6 33 55 01 19![]()
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
