22e année - N°930 - 28 avril 2025
Ancien chanteur d’opéra, le père de Gérald Passédat, chef triplement étoilé Michelin, est décédé mercredi 10 août à Marseille, auprès des siens.
RIP. L’histoire de cette affaire familiale a débuté en 1917 avec l’achat, par son père Germain, de la Villa Corinthe, qui sera baptisée Le petit Nice, pour en faire un restaurant. Au décès de son père, Jean-Paul Passedat transforme Le petit Nice en hôtel, se consacre à la gastronomie avec son épouse Albertine et glane une première étoile Michelin en 1977, puis une seconde en 1981 avant de laisser sa place en cuisine à son fils unique Gérald, qui obtiendra la troisième étoile en 2007. L’email gourmand adresse ses plus sincères condoléances à sa famille et à ses proches.
(photo Richard Haughton)
Publié le 29 août 2022
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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