PRODUITS. Philippe Joannès, MOF 2000, chef exécutif Fairmont Monte-Carlo, et son comité d'organisation, attendent vos recettes (au choix, une entrée, un plat viande, un plat poisson, un plat légumes, un dessert), préparées sur la base de produits locaux et régionaux, frais et de saison. Ce concours gratuit, organisé par le site Internet http://www.email-gourmand.com , en collaboration avec Balicco et EBH - Arts de la table, qui s’adresse à tous les restaurants, sans distinction de genre, situés dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur et la principauté de Monaco, possède la particularité de se dérouler directement dans les cuisines des établissements participants. Plus de matériel et produits à transporter, puisque le jury viendra déguster sur place les 3 plats les plus représentatifs de la saison, choisis sur dossier.    

• Le bulletin d'inscription pour la saison été 2015 est à télécharger sur le site http://www.email-gourmand.com , dès maintenant, en cliquant sur la publicité "terroir et saison", colonne de droite.



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Publié le 1er juin 2015