16e année - N° 692 - Du 24 au 30 juin 2019.

Balicco

Rabelais des jeunes talents. Anne-Lise Payon distinguée

Rabelais des jeunes talents. Anne-Lise Payon distinguée

La Confédération générale de l’alimentation en détail (CGAD) a organisé la 7e édition des Rabelais des jeunes talents, au Grand Rex, à Paris, en présence de Muriel Pénicaud, ministre du Travail.

En ouverture : Anne Lise Payon, troisième en partant de la gauche

MÉTIERS. Destinée à promouvoir l’apprentissage et les métiers de l’alimentation, cet événement a permis de mettre à l’honneur 33 jeunes professionnels talentueux dans onze métiers différents. Parmi les « primeurs et spécialistes en produits biologiques », Anne Lise Payon, qui vit à Graveson, a été distinguée. Elle fait désormais partie des meilleures jeunes Français dans sa catégorie.
Depuis 2012, les Rabelais des jeunes talents mettent à l’honneur des jeunes des métiers de l’alimentation. Ces derniers sont reconnus par leurs pairs pour leur talent, leur créativité, leur esprit d’entreprendre et leur motivation.

(photos X)

Publié le 19 novembre 2018

Nos Dernières Actualités

Komo à Monaco. L'alchimie parfaite

Dans le quartier de la Condamine, l'addition de noms prestigieux de la gastronomie internationale, Mauro Colagreco et Pierre Hermé, et de leur savoir-faire, façonne un nouveau concept imaginé par Laurent Kostenbaum.

Rosés. Millésime 2018

« Quand on pense vin rosé, on pense à une couleur pâle, des glaçons, l’apéro, l’été, les repas entre amis. Cette vision est juste mais quelque peu réductrice. Aujourd’hui le rosé est à la convivialité ce que le champagne est à la fête » soutient Christian Scalisi, maitre sommelier de l’Union de la sommellerie française.

Hôtel de Paris Saint-Tropez. Suggestions culinaires 100 % végétales

En recrutant Damien Cruchet, ancien de l'hôtel Negresco à Nice, le chef exécutif Pierre-Alain Garnier s'entoure d'une personnalité créative férue de cuisine vegan.

Marseille Provence gastronomie 2019. Le plus grand cours de cuisine étoilé au monde à Marseille donné par Lionel Lévy

Donner un cours de cuisine à un millier de personnes en même temps : c’est le défi un peu fou que relèvera Lionel Levy le 28 juin prochain, à l'occasion de l’année de la gastronomie en Provence (MPG2019).