Oscar de l'entente cordiale culinaire franc-britannique. 3e édition à Cagnes-sur-Mer
Le lycée Auguste Escoffier de Cagnes-sur-Mer a accueilli les 8 candidats de ce concours pas comme les autres, où quatre binômes franco-britanniques doivent réaliser une entrée et un dessert sur la base de recettes traditionnelles influencées par le "Guide culinaire" d'Auguste Escoffier.
En ouverture : Les finalistes Olivier Tedesco, lycée Paul Valéry de Menton, Alex Allum, Bournemouth and Poole College, Kent et Eric Capuzzo, chef des travaux du lycée Paul Valéry de Menton, qui tient fièrement l’Oscar de l’Entente cordiale remis chaque année aux écoles victorieuses.
ALLIANCE. Cette compétition culinaire, mise en place par Michel Bourdin en 2008, qui fait suite à la signature de la charte de jumelage entre lycées professionnels français et britanniques en 2006, initiée par la Fondation Escoffier dans le cadre de l'anniversaire du centenaire de l'entente cordiale en 2004, a couronné cette année le tandem Olivier Tedesco, du lycée Paul Valéry de Menton, et Alex Allum, du Bournemouth and Poole College de Kent. Ils devancent leurs camarades Tony Bertou, lycée Auguste Escoffier, Cagnes-sur-Mer, Jade Purewal, Westminster Kingsway College, Londres, Aaron Thomas, lycée Paul Augier, Nice, Katie Joslin, Thames Valley University, Londres, Julien Magnier, lycée Francis de Croisset, Grasse et Paulo Rigolli, Thanet College, Kent.
La remise des prix s'est déroulée le soir même au Château-musée Grimaldi du Haut-de-Cagnes.
Les huit candidats
Michel Bourdin, conservateur du musée Escoffier, accueille les élèves français et britanniques et leurs professeurs respectifs, pour une visite de la maison natale d'Auguste Escoffier
(photos X)
Nos Dernières Actualités
DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
Toutes nos rubriques
-
Gérard et Michelle Bernar
![]()
19, avenue de la croix des gardes
06400 Cannes![]()
(0)6 33 55 01 19![]()
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
