20e année - N°801 - 27 juin 2022

Balicco

Monte-Carlo gastronomie. Concours des maîtres d'hôtel

Monte-Carlo gastronomie. Concours des maîtres d'hôtel

Le jury du 1er concours des maîtres d'hôtel, coordonné par Antonio Fochi, restaurant manager du Méridien Monaco, a désigné Julien Quinson, maître d'hôtel au Saphir 24 du Fairmont Monte-Carlo, comme lauréat.

JURY. Le jury était composé de Jean-Pierre Roux, président de Slow food Monaco Riviera, Enrico Ramella, maître d'hôtel au Beef bar, Stefano Brancato, directeur du Café de Paris et président du jury et Francis Poidevin, propriétaire, directeur du Quai des artistes.

Nos Dernières Actualités

Châteauneuf-le-Rouge. Glenn Viel, parrain du festival Mmmh !

Le 3 juillet 2022, pour la 28e année, Châteauneuf-le-Rouge organise Mmmh !, nouvelle appellation du festival de la gastronomie provençale du Pays d’Aix, l’un des plus vieux en Provence.

La table du Cantemerle. Le vendredi, c’est soirée brasero

Jusqu’au mois de septembre, le restaurant de l’hôtel Cantemerle vous propose, tous les vendredis, des soirées avec ambiance musicale live autour du brasero, ouvertes à tous.

Les grandes tables de la Friche. Le Portugal à Marseille

Dans le cadre de la saison croisée France Portugal de l’Institut français, Les grandes Tables I.C.I; vous proposent de (re)découvrir la cuisine portugaise avec deux événements : le grand marché Bacalhau! et un dîner barbecue le lendemain perché sur le toit de la Friche.