21e année - N°884- 22 avril 2024
Le concours oléicole départemental des produits en appellation d’origine « Huile et olive de Nice » avait lieu jeudi 17 juin 2021, sous la présidence du chef étoilé Joël Garault, accueilli par la commune du Rouret et son maire, Gérald Lombardo.
En ouverture : le jury d’experts présidé par Joël Garault en présence du maire du Rouret, Gérald Lombardo
PALMARÈS. Pour cette 14e édition, 12 lots d’huiles, 5 lots d’olives et 5 lots de pâtes d’olive de Nice ont été dégustés par un jury d’experts. Ce concours, organisé par la chambre d’Agriculture des Alpes-Maritimes et le syndicat de l’olive de Nice, met en lumière les trois produits de l’appellation Nice (huile d’olive, olive de table et pâte d’olive) et met à l’honneur le savoir-faire et la qualité du travail des oléiculteurs et mouliniers du département. Il reste l’événement qui, chaque année depuis plus d’une dizaine d’année, boucle la campagne oléicole.
Télécharger le palmarès ci-dessous
• SYNDICAT INTERPROFESSIONNEL DE L’OLIVE DE NICE
MIN Fleurs 17 Box 85, 06296 Nice cedex 3
Tél. (0)6 11 91 74 52
syndicat@olivedenice-aop.com
http://www.olivedenice-aop.com
(photo DR)
Publié le 28 juin 2021
Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.
Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.
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Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.
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