20e année - N°801 - 27 juin 2022
Laureen Agaesse du lycée hôtelier Bonneveine à Marseille a obtenu le 2e prix de la 15e édition de ce concours organisé par Brasseurs de France, le syndicat professionnel de la brasserie française.
En ouverture : Laureen Agaesse
FINALE. Lors de cette finale nationale, les 8 lauréats ont été jugés sur quatre épreuves : analyse sensorielle, alliances bières-mets, cocktail, service pression et bouteille.
Cette nouvelle édition s’est révélée d’un très bon niveau. Le jury de professionnels de la filière brassicole, de l’univers de la restauration et de la gastronomie, a salué la technicité, la rigueur et la
passion dont les jeunes candidats ont fait preuve et qu’ils ne manqueront pas de partager avec les
consommateurs qui redécouvrent l’art et culture de la bière.
La candidate de notre région, Laureen Agaesse, termine en seconde position, devancée par Charly Roux, élève en mention complémentaire sommellerie du lycée hôtelier international de Lille.
(photo DR)
Publié le 12 octobre 2020
Le 3 juillet 2022, pour la 28e année, Châteauneuf-le-Rouge organise Mmmh !, nouvelle appellation du festival de la gastronomie provençale du Pays d’Aix, l’un des plus vieux en Provence.
Jusqu’au mois de septembre, le restaurant de l’hôtel Cantemerle vous propose, tous les vendredis, des soirées avec ambiance musicale live autour du brasero, ouvertes à tous.
En ouverture : Lalaina Ravelomanana et Sébastian Gaillard
Dans le cadre de la saison croisée France Portugal de l’Institut français, Les grandes Tables I.C.I; vous proposent de (re)découvrir la cuisine portugaise avec deux événements : le grand marché Bacalhau! et un dîner barbecue le lendemain perché sur le toit de la Friche.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.