18e année - N° 755 - 21 juin 2021

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Concours "Talents biérologie 2020". Laureen Agaesse termine deuxième

Concours "Talents biérologie 2020". Laureen Agaesse termine deuxième

Laureen Agaesse du lycée hôtelier Bonneveine à Marseille a obtenu le 2e prix de la 15e édition de ce concours organisé par Brasseurs de France, le syndicat professionnel de la brasserie française.

En ouverture : Laureen Agaesse

FINALE. Lors de cette finale nationale, les 8 lauréats ont été jugés sur quatre épreuves : analyse sensorielle, alliances bières-mets, cocktail, service pression et bouteille.
Cette nouvelle édition s’est révélée d’un très bon niveau. Le jury de professionnels de la filière brassicole, de l’univers de la restauration et de la gastronomie, a salué la technicité, la rigueur et la
passion dont les jeunes candidats ont fait preuve et qu’ils ne manqueront pas de partager avec les
consommateurs qui redécouvrent l’art et culture de la bière.
La candidate de notre région, Laureen Agaesse, termine en seconde position, devancée par Charly Roux, élève en mention complémentaire sommellerie du lycée hôtelier international de Lille.

(photo DR)

Publié le 12 octobre 2020

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