22e année - N°919 - 10 février 2025
En 2021, les finales des concours produits et vins, le concours pratiques agro-écologiques et le trophée international de l’enseignement agricole auront une particularité inédite et originelle, celle de se tenir au cœur de nos territoires.
DISTINCTION. Les jurés, qu’ils soient professionnels de l’agroalimentaire ou consommateurs avertis se réuniront, dans le cadre d’un dispositif adapté et conforme aux exigences sanitaires à Angoulême, Châlons-en-Champagne, Montpellier et Tours, pour juger plus de 22 000 produits et vins en compétition et décerner la médaille ornée de la célèbre feuille de chêne. Cette distinction reconnue par les consommateurs comme gage de qualité et de bon goût répond aux attentes des Français quant à l’origine et la traçabilité des produits, à leur attachement au produire local et à la souveraineté alimentaire.
Les vignerons et viticulteurs pourront inscrire leurs échantillons de vins dès le 15 décembre. Les finales vins de Corse, Provence, Languedoc, Roussillon, Vallée du Rhône, se dérouleront les 23 et 24 mai 2021 à Montpellier.
(photo DR)
Publié le 14 décembre 2020
Après l’ouverture en 2013 de son restaurant Jan 1 étoile Michelin, le chef sud-africain Jan Hendrik van der Westhuizen récidive avec une adresse plus osée, une ode à la cuisine d’antan, mais pleine de modernité.
Depuis le mardi 4 février, les gourmets de la région découvrent un menu raffiné, spécialement conçu pour sublimer la gastronomie locale et de saison.
Nichée au cœur de la rue Sainte, La cave à jambon est bien plus qu’un restaurant : c’est une véritable institution pour les amateurs de bonne chair et les amoureux de tapas espagnols.
Les artisans militants de la qualité mettent le marché aux truffes de Richerenches en appétit et donnent rendez-vous à tous les épicuriens du Vaucluse (et d’ailleurs) pour une expérience culinaire exceptionnelle !
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