DEMANDE. Ce concours est le plus important de France en 100 % fermier, car il fédère les 400 fermiers des 6 départements de la région. 47 catégories de fromages et produits laitiers, pour plus de 400 lots, seront soumis au jury.
Tous les professionnels de la gastronomie sont les bienvenus au jury pour apprécier l'extraordinaire diversité des productions fromagères régionales car, et c'est peu connu, la région Sud Provence-Alpes-Côte d’Azur est celle dont la diversité des technologies fromagères est la plus vaste de l’Hexagone et la seule qui ne comporte aucune unité industrielle.

En 2018, le concours était présidé par Christophe Bacquié, 3 étoiles Michelin


• Date limite des inscriptions le 19 avril 2022
Renseignements : Robert Bedot - Commissaire du concours
 robertbedot@gmail.com  
Tél. (0)6 03 78 27 61



(photos DR)



Publié le 4 avril 2022