18e année - N° 745 - 20 janvier 2021
La dégustation de l’édition 2020 s’est tenue en plusieurs sessions (pour respecter les mesures sanitaires liées au Covid-19) les 23, 24 et 25 juin à la Maison des vins Côtes de Provence, aux Arcs-sur-Argens. 703 échantillons étaient en lice.
MÉDAILLES. 116 dégustateurs professionnels, représentant l’ensemble de la filière du vin, mais aussi amateurs du jury d’experts du Centre de recherche et d’expérimentation sur le vin rosé, ont composé les différents jurys et ont distingué 157 vins (81 médailles d’or, 59 médailles d’argent, 17 médailles de bronze) des appellations Côtes de Provence (107 vins) et ses dénominations de terroir, Coteaux d’Aix-en-Provence (28 vins) et Coteaux varois en Provence (22 vins).
Le palmarès est disponible sur http://www.vinsdeprovence.com
(photos CIVP)
Publié le 29 juin 2020
Le samedi 6 et dimanche 7 février 2021, le marché gastronomique de la truffe se réinvente et s’adapte à la situation sanitaire.
Christophe Schmitt succède à Philippe Jourdin MOF, qui prend une retraite bien méritée, et dont il était le second depuis un an.
Sur les réseaux sociaux, le chef Philippe Jourdin, natif d'Elbeuf, un des meilleurs ouvriers de France 1993, annonce son départ à la retraite.
L’ancien chef étoilé Michelin, un des meilleurs ouvriers de France 1991, affiche 56 ans de services.
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