22e année - N°930 - 28 avril 2025
Originaire de La Bouilladisse, commune des Bouches-du-Rhône, le jeune pizzaïolo succède à Farid Seghari, Aix-en-Provence, vainqueur l'an passé.
En ouverture : Bruno Saimpaul (1er), entouré d'Alain Michel (2e) et Caroline Maya (3e)
LAURÉAT. Le jury a été époustouflé, le 2 avril dernier, par le talent de Bruno Saimpaul, qui a été nommé lauréat de cette nouvelle édition du championnat de France de la pizza, qui s’est déroulée sur le salon Parizza, porte de Versailles à Paris.
Bruno a conquis le jury de professionnels et d’anciens champions avec sa pizza « Balade en Méditerranée ». Composée d’une base de brandade de morue, de tomate confite, de chips de pomme de terre et de noisette, la pizza a étonné le jury par sa douceur et son mariage de saveurs.
Ce prodige de la pizza, âgé de 29 ans, possède un food-truck basé à La Bouilladisse. Il s’est passionné pour la pizza il y a seulement 1 an après avoir suivi une formation au côté de John Bergh à Meyrargues.
(photo X)
Publié le 15 avril 2019
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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