20e année - N°800 - 20 juin 2022

Balicco

Championnat de France de barbecue aux Saintes-Maries-de-la-Mer. Qui succédera à Denny Imbroisi ?

Championnat de France de barbecue aux Saintes-Maries-de-la-Mer. Qui succédera à Denny Imbroisi ?

La 8e édition de ce concours désignera un champion de France de barbecue dans neuf catégories (bœuf, poulet, porc, agneau, taureau, poisson, plat veggie, burger carnivore ou végétal et dessert), ainsi que le "grill master" 2020.

En ouverture : quelques photos de l'édition 2019

CONCOURS. Depuis 2013, le championnat de France de barbecue est incontestablement devenu l’événement national de référence pour la cuisine en extérieur et le barbecue.
C’est un moment de partage entre épicuriens, gourmets et gourmands, passionnés de barbecue et de cuisine… Sur place, des produits frais, sains et de provenance régionale seront sublimés avec soin par des équipes de tous horizons et tous niveaux qui réaliseront leurs propres recettes 100 % fait maison avec l’aide du barbecue Weber Master-Touch GBS premium E-5770, partenaire historique du championnat, et pour certaines épreuves du Cook Expert de Magimix.
« Il est tout à fait naturel que ces deux marques fassent équipe sur un événement tel que le nôtre car leurs valeurs sont proches » explique Jean-François Dupont, fondateur du championnat de France de barbecue qui, pour l’occasion, a fait évoluer la catégorie burger.
Dans une démarche globale de cuisine 100 % « faite maison », l’épreuve spéciale burger imposera cette année à tous les candidats de concevoir eux-mêmes tous les éléments nécessaires à leur recette et de fabriquer leurs propres buns notamment.
Tout au long des deux jours de compétition, les visiteurs pourront participer à une série de multiples ateliers de cuisine et découvrir de nombreuses démonstrations au barbecue animées par des grill-masters reconnus. Cet espace permettra de recueillir conseils et astuces mais aussi de découvrir et de tester les principaux modèles de barbecues et accessoires de la marque.

Championnat de France de barbecue
12 et 13 septembre 2020 aux Saintes-Maries-de-la-Mer
http://www.bbqfestival.fr

(photos DR)

Publié le 7 septembre 2020

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