21e année - N°865 - 27 novembre 2023
Après 2 jours de compétition de haut niveau, le Danemark (2076 points), représenté par Brian Mark Hansen, déjà lauréat du Bocuse d’or Europe 2022, et son commis Elisabeth Madsen, remporte la 19e grande finale du Bocuse d’or, succédant ainsi au français Davy Tissot, Bocuse d’or 2021.
PALMARÈS. L’équipe de la Norvège, composée du chef Filip August Bendi et de son commis Leon Haarberg Nilsen, arrive à la seconde place et remportent ainsi le Bocuse d’argent (1971 points), tandis que la Hongrie, représentée par Bence Dalkoni et son commis Patrik Nyikos, complète le podium (1955 points).
Naïs Pirollet, cadette de la compétition et unique femme qualifiée à la grande finale du Bocuse d’or, accompagnée de son commis Cole Millard et son coach Edouard Loubet, offre à la France la 5e place de la compétition (1923 points), deux de mieux par rapport au Bocuse d’or Europe de 2022. Elle remporte aussi le prix du meilleur repas pour enfant.
Le prochain grand rendez-vous se tiendra à Trondheim en Norvège à l’occasion du Bocuse d’or Europe 2024, qui aura lieu les 19 et 20 mars 2024 pour les sélections européennes du prochain Bocuse d’or.
(photo White Mirror)
Publié le 30 janvier 2023
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