20e année - N°805 - 25 juillet 2022

Balicco

Agecotel 2022 à Nice. Résultats des concours

Agecotel 2022 à Nice. Résultats des concours

La 30e édition a été ponctuée de très nombreux concours, placés sous la présidence d’honneur de Jacques Maximin. Podiums.

En ouverture : le podium du Neptune d’or

• MEILLEURS ESPOIRS DES ÉCAILLERS 

1er : Gwenaël Laville

2e : Kevin Di Sarno

3e : Romuald Alancon

• COUPE DU MONDE DES ÉCAILLERS 

1er : Tiago Lopes de Jesus – Suisse

2e : Tibert Rival – France

3e : Dimitri Tselikashvili - Monaco
 
• PRO AM 

1er : Mathieu Allinéi - Bistrot du port à Golfe-Juan avec Anaïs Tosel - Maire de Falicon 

2e : Jérôme Clavel - Le 44 à Antibes avec Laetitia Estrosi Schramm

3e : Guillaume Arragon - Bistrot Gourmand à Cannes avec Victoria Ravva

• NEPTUNE D’OR

1er : Clément Girard – sous-chef Brasseries Bocuse à Lyon 

2e : Édouard Fries – sous-chef Cap Estel à Eze bord de Mer

3e : Xavier Malandran - Lougolin à Grasse-Plascassier

• UN ET UN FONT TROIS

1er : Thomas Roux avec Remy Galiaguet

2e : Sébastien Gaillard avec Rayan Bel Pachir

3e : Christophe Cavani avec Valentin Cavani

• LE CHOU AU FÉMININ

Les concurrentes : Alexia Garcia, Alexia Stefanovic, Wanda Seassu, Shimma Moawad, Audrey Moreau et Sitti-Fatima Ibrahim, sous l’œil de la coordinatrice pédagogique territoriale Florence Simounet-Griffiths du lycée Paul Augier de Nice

• TROPHÉE CACAO CRIOLLO  

1er : Ilane Vandenabeele

2e : Melvin Davit

3e : Ludovic Gambini 



• TROPHÉE NATSUC D’OR

1er : Romain Catala - Thermes marins Monte Carlo

2e : Thierry Funke - Pôle sucré Société des Bains de Mer Monaco 

3e : Natacha Rotsaert - Hôtel Cantemerle Vence

• MEILLEURE BAGUETTE TRADITION DES ALPES-MARITIMES 

1er : Pierre Briand - Ma première boulangerie à La Turbie

2e : Anthony De Meyer - Atelier de pain à Saint-André de la Roche
3e : Romain Feuillette - La bonne pâte à Vence

• MEILLEUR ENTREMETS CITRON DES ALPES-MARITIMES 

1er : Manon Isnard – Domaine du Mas de Pierre à Saint Paul de Vence 

2e  : Manon Serain Vialotte – Les délices de Manon et Thomas – Les Adrets de l’Esterel 

3e : Sandra Di MartinoI – Boulangerie pâtisserie Aux saveurs retrouvées à Vence

(photos Olivier Attar, Christophe Giraudeau, Gérard Bernar)



Publié le 4 avril 2022

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