20e année - N°805 - 25 juillet 2022
La 30e édition a été ponctuée de très nombreux concours, placés sous la présidence d’honneur de Jacques Maximin. Podiums.
En ouverture : le podium du Neptune d’or
• MEILLEURS ESPOIRS DES ÉCAILLERS
1er : Gwenaël Laville
2e : Kevin Di Sarno
3e : Romuald Alancon
• COUPE DU MONDE DES ÉCAILLERS
1er : Tiago Lopes de Jesus – Suisse
2e : Tibert Rival – France
3e : Dimitri Tselikashvili - Monaco
• PRO AM
1er : Mathieu Allinéi - Bistrot du port à Golfe-Juan avec Anaïs Tosel - Maire de Falicon
2e : Jérôme Clavel - Le 44 à Antibes avec Laetitia Estrosi Schramm
3e : Guillaume Arragon - Bistrot Gourmand à Cannes avec Victoria Ravva
• NEPTUNE D’OR
1er : Clément Girard – sous-chef Brasseries Bocuse à Lyon
2e : Édouard Fries – sous-chef Cap Estel à Eze bord de Mer
3e : Xavier Malandran - Lougolin à Grasse-Plascassier• UN ET UN FONT TROIS
1er : Thomas Roux avec Remy Galiaguet
2e : Sébastien Gaillard avec Rayan Bel Pachir
3e : Christophe Cavani avec Valentin Cavani • LE CHOU AU FÉMININ
Les concurrentes : Alexia Garcia, Alexia Stefanovic, Wanda Seassu, Shimma Moawad, Audrey Moreau et Sitti-Fatima Ibrahim, sous l’œil de la coordinatrice pédagogique territoriale Florence Simounet-Griffiths du lycée Paul Augier de Nice• TROPHÉE CACAO CRIOLLO
1er : Ilane Vandenabeele
2e : Melvin Davit
3e : Ludovic Gambini
• TROPHÉE NATSUC D’OR
1er : Romain Catala - Thermes marins Monte Carlo
2e : Thierry Funke - Pôle sucré Société des Bains de Mer Monaco
3e : Natacha Rotsaert - Hôtel Cantemerle Vence • MEILLEURE BAGUETTE TRADITION DES ALPES-MARITIMES
1er : Pierre Briand - Ma première boulangerie à La Turbie
2e : Anthony De Meyer - Atelier de pain à Saint-André de la Roche
3e : Romain Feuillette - La bonne pâte à Vence • MEILLEUR ENTREMETS CITRON DES ALPES-MARITIMES
1er : Manon Isnard – Domaine du Mas de Pierre à Saint Paul de Vence
2e : Manon Serain Vialotte – Les délices de Manon et Thomas – Les Adrets de l’Esterel
3e : Sandra Di MartinoI – Boulangerie pâtisserie Aux saveurs retrouvées à Vence
(photos Olivier Attar, Christophe Giraudeau, Gérard Bernar)
Publié le 4 avril 2022
Comme chaque été, nous stoppons la parution du site http://www.email-gourmand durant le mois d’août. Nous vous donnons rendez-vous le 29 août ou le 5 septembre 2022, en fonction de l’actualité, pour de nouvelles informations gourmandes.
Pour fêter le double anniversaire des 20 ans d’étoiles du chef et de l’établissement, le duo Alexandra et Christophe Bacquié a imaginé une série d’événements sous forme de prestigieux repas.
Jeudi 28 juillet, l’ancien chef du Ritz, Michel Roth, MOF et Bocuse d’or, pose ses valises à Saint-Tropez le temps d'un dîner à quatre mains avec le chef Damien Cruchet.
Le mercredi 27 juillet, à l'occasion des 20 ans du mythique Beach Club de Saint-Tropez, Nikki Beach propose une nouvelle offre culinaire passionnante et accueille le chef triplement étoilé le temps d'une soirée gastronomique exceptionnelle.
Toutes nos rubriques
Newsletter
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.