18e année - N° 745 - 20 janvier 2021

Balicco

Semaine de la gastronomie française en Israël. So French, so good


Du 4 au 8 février derniers, l’ambassade de France, l’institut français d’Israël, Ubifrance, le service économique de l’ambassade de France et le chef de la Résidence de France, Thibault Béra, ont accueilli, pour la 1ère fois en Israël, 11 chefs français parmi les plus grands noms de la cuisine française.


INVITÉS. Parmi les invités, Thierry Marx, Guillaume Gomez, du Palais de l’Elysée, Christopher Hache, Damien Piscioneri, chef pâtissier, Christophe Dovergne, Franck Detrait, Mourad Haddouche, -l'ancien chef du restaurant « La Gorguette" de l'hostellerie La Farandole à Sanary-sur-mer, aujourd’hui chef  de Loiseau des Vignes à Beaune-, Stéphane Froidevaux, et Jacques Chibois, de La Bastide Saint-Antoine à Grasse, qui ont collaboré avec les meilleurs restaurants de Jérusalem et de Tel Aviv, pour composer une carte savoureuse et originale les 5 et 6 février.

(photos X)

Publié le 18 février 2013

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