En ouverture, de gauche à droite, Mathias Dandine, Mickaël Féval, Hélène Darroze et Pierre Reboul 



INITIATIVE. Les mardis 1er, 8, 22 et 29 octobre prochains, les quatre cuisiniers s’installeront tour à tour dans les cuisines de l’Hôpital privé de Provence (235, allée Nicolas de Staël) pour mettre en place les assiettes destinées aux patientes opérées le jour même par le docteur Vaini Cowen (chirurgien gynécologue spécialisé dans la pathologie mammaire et à l’initiative de cette action) et les amèneront eux-mêmes ensuite aux patientes, dans leurs chambres. 

Le mardi 1er octobre : Mathias Dandine, La Magdeleine à Gémenos et La bastide Bourrelly à Calas

Le mardi 8 octobre : Mickaël Féval, à Bouc-Bel-Air

Le mardi 22 octobre : Hélène Darroze, Villa La Coste, Le Puy-Sainte-Reparade

Le mardi 29 octobre : Pierre Reboul, Château de la Pioline, Aix-en-Provence.

Connaissant un réel succès, cette initiative des plus inhabituelles met en avant l’importance du bien manger et fait écho par ailleurs à la célèbre phrase d’Hippocrate, père de la médecine : « Que ton aliment soit ta première médecine ».



(photos DR)



Publié le 30 septembre 2024