En ouverture : de gauche à droite, Marcel Ravin, Yannick Alléno, Alain Ducasse et Dominique Lory



DÎNERS. Le coup d’envoi sera donné au Monte-Carlo Bay hotel & resort sur la terrasse Las Brisas, par le chef doublement étoilé Michelin, Marcel Ravin, qui accueillera, pour des dîners d’exception les 29 et 30 septembre, le talentueux chef du restaurant Odette à Singapour, trois étoiles Michelin, ainsi que le chef du restaurant Claudine, une étoile Michelin à Hong Kong. Initialement annoncé, le chef propriétaire français Julien Royer du restaurant Odette, en raison de circonstances imprévues, ne pourra pas être présent lors de ces soirées spéciales.
Puis les 13 et 14 octobre, les dîners sont organisés au Grill à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo, pensé et réalisé par le chef Dominique Lory et le chef anglais 1 étoile Jason Atherton, du restaurant Pollen street social à Londres.
Toujours à l’Hôtel de Paris, le chef Amaury Bouhours, 2 étoiles Michelin, du palace parisien Le Meurice, rejoint son mentor Alain Ducasse, pour un quatre mains avec son ami Emmanuel Pilon, les 27 et 28 octobre, au Louis XV-Alain Ducasse.
Le 3 novembre, le chef Yannick Alléno, trois étoiles Michelin, accueille au Pavyllon Monte-Carlo de l’Hôtel Hermitage, le chef suisse triplement étoilé Sven Wassmer, trois étoiles Michelin au Grand Resort Bad Ragaz, pour clore cette savoureuse série de rencontres.
Le gala de clôture du 11 novembre 2023, se tiendra salle Empire ,au cœur de la place du Casino à l’Hôtel de Paris, avec tous les chefs étoilés du Groupe Monte-Carlo SBM, pour un dîner à la lumière de leurs 7 étoiles.



• FESTIVAL DES ÉTOILÉS MONTE-CARLO

Réservations

• Blue Bay, Monte-Carlo Bay hotel & resort 

+377 98 06 03 60 – Reservation-McBay@montecarlobay.mc

• Louis XV-Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris et Le Grill 

+377 98 06 88 64 / +377 98 06 88 88 – adhp@sbm.mc / legrill@sbm.mc
• Pavyllon Monte-Carlo, Hôtel Hermitage Monte-Carlo 

+377 98 06 98 98 – restaurantalleno@sbm.mc 

• Gala de clôture 
+377 98 06 36 36



(photos Fabbio Galatioto, Matteo Carassale et DR)



Publié le 25 septembre 2023