20e année - N°843 - 29 mai 2023
Sollicité pour organiser des événements culinaires en dehors de nos frontières, le festival international de la gastronomie innove et vise l'international en 2019, en créant une brigade de cuisiniers et pâtissiers.
CHEFS. Dévoilée au Park Lenôtre par le maire de Mougins Richard Galy, cette brigade, qui comporte notamment 5 membres d'honneur, Christophe Bacquié, chef 3 étoiles Michelin, MOF, Thierry Marx, chef 2 étoiles Michelin, Guillaume Gomez, chef du Palais de l’Élysée, MOF, Jacques Maximin, chef, MOF et Kamal Rahal Essoulami, président de la Fédération marocaine des arts culinaires, fera ses premiers pas à l'étranger, du 6 au 8 septembre prochains. Une vingtaine de ces ambassadeurs du goût des Étoiles de Mougins, seront présents à Pietrasanta afin de participer à la première édition du festival international de cette ville de Toscane, surtout connue pour ses activités liées à la sculpture contemporaine autour du bronze et du marbre.
(photos Christophe Giraudeau)
Publié le 8 avril 2019
Le 31 mars dernier, dans cette demeure privée classée monument historique érigée en 1730, le chef Marc Fontanne a pris en main la destinée des cuisines du restaurant gastronomique La table de l’Orangerie et de la brasserie l’Orangerie.
Arrivé l’an dernier pour effectuer sa première place de chef de cuisine, Fabien Dondaine est de retour cette année pour confirmer ses excellentes prestations de l’an dernier.
Connue à Pampelonne pour être une plage à l’atmosphère festive, Verde beach mérite également d’être appréciée pour son restaurant et sa bonne cuisine.
De passage dans le Luberon, il est obligatoire de s’arrêter chez Alexandra et Christophe Bacquié pour découvrir le Mas les Eydins, leur maison d’hôtes et table gastronomique, ouvert depuis le 27 avril.
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