21e année - N°883- 15 avril 2024
Initié par le chef Jacques Maximin en 2007 et repris à l'initiative de Frédéric Ramos en 2019, ce rendez-vous convivial réunit chefs de cuisine, chefs pâtissiers, leurs équipes, les métiers de la salle, les sommeliers, les fournisseurs… autour d’un concours de pétanque ponctué par un buffet déjeunatoire composé par l’ensemble des plats apportés par chacun des participants.
CONCOURS. Cette année, « La pétanque des toqués » s’ouvre au grand public en organisant un concours de cuisine réservé aux toqués amateurs. Chaque candidat sera convié à partager le grand buffet des chefs toqués et devra cuisiner, en deux épreuves, en lien avec le thème de l’édition 2020, à savoir « les produits emblématiques de Jacques Maximin », cabillaud, sardine, canard, pigeon, courgette fleur, artichaut pays, pêche, figue, ail, basilic.
• La pétanque des toqués à Juan-les-Pins.
Lundi 28 septembre
Pinède Gould
Rendez-vous à 8h30
(photo Gérard Bernar)
Publié le 21 septembre 2020
Après le succès rencontré les années précédentes, le Festival des étoilés Monte-Carlo revient pour sa quatrième édition. Pour ouvrir le bal, le 20 avril, Emmanuel Pilon et Simon Rogan proposent un déjeuner et dîner d’exception en présence d’Alain Ducasse.
Jeudi 18 avril, le chef Basile Arnaud organise un dîner éphémère dans cet hôtel 4 étoiles situé en lisière du quartier du Suquet.
Après une première édition à succès en 2023, la Foire de Brignoles remet le couvert avec cette année un week-end complet dédié à la gastronomie, au bien-manger et aux produits du terroir, samedi 20 avril et dimanche 21 avril 2024.
Épicurienne dans l’âme, la famille Combard a toujours accordé une importance majeure aux plaisirs de la table pour magnifier le vin.
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