18e année - N° 745 - 20 janvier 2021

Balicco

Jean-Marc Delacourt nommé au grade de chevalier de l'ordre national du Mérite

Jean-Marc Delacourt nommé au grade de chevalier de l'ordre national du Mérite

L’ancien chef étoilé Michelin, un des meilleurs ouvriers de France 1991, affiche 56 ans de services.

DISTINCTION. Jean-Marc Delacourt, Picard d'origine, un des meilleurs ouvriers de France 1991, ancien de chez Ledoyen avec Francis Trocellier, du Crillon avec Jean-Paul Bonin et du Ritz à Paris comme adjoint de Guy Legay, étoilé Michelin en 1992 à Divonne-les-Bains, puis doublement étoilé Michelin, en 2000, à La chèvre d'or à Eze-village, chef propriétaire de Parcours live restaurant en avril 2003 à Falicon où il décroche 1 nouvelle étoile en 2004 avant d'arrêter son activité de cuisinier à 58 ans en 2007, après 56 ans de services, a été nommé dans la promotion du 1er janvier 2021 au grade de chevalier de l'ordre national du Mérite. L'email gourmand lui adresse ses très chaleureuses félicitations.

(photo Gérard Bernar)

Publié le 20 janvier 2021

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