22e année - N°930 - 28 avril 2025
L’ancien chef étoilé Michelin, un des meilleurs ouvriers de France 1991, affiche 56 ans de services.
DISTINCTION. Jean-Marc Delacourt, Picard d'origine, un des meilleurs ouvriers de France 1991, ancien de chez Ledoyen avec Francis Trocellier, du Crillon avec Jean-Paul Bonin et du Ritz à Paris comme adjoint de Guy Legay, étoilé Michelin en 1992 à Divonne-les-Bains, puis doublement étoilé Michelin, en 2000, à La chèvre d'or à Eze-village, chef propriétaire de Parcours live restaurant en avril 2003 à Falicon où il décroche 1 nouvelle étoile en 2004 avant d'arrêter son activité de cuisinier à 58 ans en 2007, après 56 ans de services, a été nommé dans la promotion du 1er janvier 2021 au grade de chevalier de l'ordre national du Mérite. L'email gourmand lui adresse ses très chaleureuses félicitations.
(photo Gérard Bernar)
Publié le 20 janvier 2021
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.
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