22e année - N°930 - 28 avril 2025

Balicco

Éric Maio honoré


Le lundi 1er juillet 2013 fut une journée forte en émotion pour le chef étoilé, présent dans cette auberge à Montauroux depuis 1996.


En ouverture : de gauche à droite autour d'Éric Maio, René Ugo, Jean-Pierre Serra, Jean-Luc Fabre, Jean-Pierre Bottero et François Cavallier

MÉDAILLE.
Éric Maio s’est vu remettre la médaille de l’ordre du Mérite agricole et de la ville de Montauroux par Jean-Pierre Bottero, maire de Montauroux, président de la communauté de communes du Pays de Fayence. Lors de cette cérémonie, le maire était accompagné de Jean-Pierre Serra, vice-président du conseil général, président de l’agence de développement touristique Var tourisme, François Cavallier, maire de Callian, conseiller général du canton de Fayence, vice-président du conseil général, René Ugo, maire de Seillans, et Jean-Luc Fabre, maire de Fayence.
À cette occasion, le chef avait invité quelques confrères, producteurs et viticulteurs, qui ont mis volontiers la main à la pâte, Alexandre Lamand, La bastide gourmande, La Colle-sur-Loup, David Carré, Les deux rocs, Seillans, Alexis Meyroux, Lou candeloun, Grasse, Stéphane Furlan, La litote, Vence, les fromagers de Tanneron et Rocbaron, Aurélie Bertin du Château Sainte-Roseline, Val d’iris, domaine viticole à Seillans, le champagne Duval Leroy.

(photo X)

Publié le 8 juillet 2013

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.