20e année - N°805 - 25 juillet 2022

Balicco

CAP 3000. Apothéose avec le show culinaire de Juan Arbelaez

CAP 3000. Apothéose avec le show culinaire de Juan Arbelaez

Adepte d’une cuisine de saison, raisonnée et pleine de soleil il a conquis le cœur des Niçois pendant son show culinaire d'une heure place centrale à CAP3000.

CHEFS. 60 minutes d'une bonne humeur communicative et de recettes simples, créatives et réalisables en 20 minutes chrono. L'opportunité de déclarer sa flamme à la cuisine niçoise « Une gastronomie pleine de couleur, de fraîcheur et synonyme de partage. Manger ici est une fête » et d'affirmer son envie d'ouvrir un restaurant sur la Côte d'Azur très prochainement.

Un succès pour cet événement qui s'est déroulé du 4 au 6 novembre, autour du manger sain et bon, avec de nombreux chefs locaux et les restaurateurs du centre.

Quelques heures à peine après l’ouverture des inscriptions aux ateliers culinaires, toutes les places étaient prises. Les masterclass animées par Gaël Passigli (Z tapas), Gaëlle Ozimek et Charlotte Le Faucheur (Les savoureuses), Alex & Danilo (Geppetto), Luc Sananes (Les Niçois) et Allan Lalevée (Nuances), ou proposées par It Villagio, Tribecca et Fauchon,  ont affiché complets et ont réuni des néophytes et des cuisiniers du dimanche, tous très heureux de partager un moment de complicité avec les chefs. Des chefs qui ont joué le jeu, distillant conseils et astuces et surveillant d’un œil indulgent le bon déroulement de leurs recettes.

La foule de visiteurs présente prouve que l’engouement pour la cuisine, né pendant le premier confinement, perdure et s’amplifie. CAP3000 prend d’ores et déjà date pour la 2e édition de « Aux fourneaux », en novembre 2022.

Cécile Olivéro

(photo agence Comback - Charlotte-Gamus)



Publié le 8 novembre 2021

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