22e année - N°930 - 28 avril 2025

Vin bio

À quelques jours de l’entrée en application de la réglementation européenne relative au vin biologique, l’INAO met à disposition un guide de lecture (disponible sur http://www.inao.gouv.fr rubrique « Guides ») à destination des professionnels de la viticulture et du contrôle. Ce guide, rédigé avec les professionnels du vin biologique au Comité national de l’agriculture biologique et approuvé par vote par ce dernier, reprend pas à pas les éléments de la réglementation en les expliquant pour les rendre plus compréhensibles et lisibles. Ainsi, chaque professionnel concerné directement ou indirectement par ce règlement pourra rapidement appréhender et s’approprier les dispositions du règlement. Ce guide permettra en outre de partager une vision commune du cadre réglementaire lié au vin bio au sein de la filière.

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.