16e année - N° 678 - Du 18 au 24 mars 2019.

Ventes

Grand succès pour les ventes de fin d'année de Besch Cannes auction, dont 1 première “100 % champagne”, à l'hôtel Martinez à Cannes, avec de nombreux prix records, dont 100 000€ pour 6 magnums de Pétrus 1982,  et un produit de vente de 2 500 000€ (frais compris). Il s’agit, cette année, du plus haut montant réalisé pour une vente de vins et alcools en France, hormis la vente des Hospices de Beaune. Le résultat de belles batailles d’enchères dans la salle, au téléphone et sur internet (07/01/2019).

Nos Dernières Actualités

Goût de France. La gastronomie en fête

Du 21 au 24 mars, le ministère de l’Économie et des Finances lance la 9e édition de l'ancienne fête de la gastronomie, pour valoriser le patrimoine culinaire français et l’ensemble des acteurs de la gastronomie, de la fourche à la fourchette !

Cuisine cannoise en fête. Laurent Bunel, parrain de la 4e édition

Après le parrainage de madame Christian Willer, puis celui de Christian Sinicropi, devenu le président d’honneur, et de Stéphane Raimbault, la nouvelle édition a choisi le chef en place depuis 17 ans dans les cuisines de l'InterContinental Carlton, comme parrain de choix.

Jeunes chefs restaurateurs. En piste aux Orres

Le 25 mars, les Jeunes chefs restaurateurs (JRE) font leur show… cooking sans électricité sur les pistes de la station Les Orres dans les Alpes du Sud.

Restaurant Les bords de mer à Marseille. Arrivée de Tatiana et Katia Levha

Les deux sœurs ont posé leurs valises et signent désormais la carte du restaurant de l'hôtel de la collection Les domaines de Fontenille, aux côtés de Frédéric Biousse et Guillaume Foucher.