Le palmarès des 1er « Trophées de l’alimentation végétale 2021 », sous la présidence de Jean Montagard,1er chef à ouvrir un restaurant végétarien en 1978 et créateur de la 1re formation professionnelle de cuisine végétarienne à l’école Escoffier Jean Montagard, professeur honoraire du lycée hôtelier Paul Augier de Nice, conseil culinaire, auteur de nombreux ouvrages de gastronomie végétarienne, créateur de la première formation en cuisine végétarienne dans l’Éducation nationale, a été dévoilé lors de la cérémonie de remise des prix, le jeudi 21 octobre 2021 à Smart food Paris. Le palmarès est à découvrir sur https://trophees-alimentation-vegetale.com/personnalite-alimentation-vegetale-2021/ 01-11-2021).
Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.
Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.
Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.
Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.