17e année - N° 705 - Du 21 au 27 octobre 2019

Trophéé CDRE France

Après délibération, le comité du « Trophéé CDRE France » a retenu 7 dossiers pour participer à la 6e finale, qui se tiendra le lundi 31 mars au lycée hôtelier et de tourisme Paul Augier à Nice. Les finalistes sont : Julien Hennico, lycée hôtelier de Saint-Quentin Guyancourt ; Jean-Yves Piccino, lycée hôtelier de Saint-Quentin Guyancourt ; Stéphanie Prime, lycée hôtelier Saint-Anne à Saint-Nazaire ; Lucie Rouillon, lycée Nicolas Appert à Orvault ; Cyril Vieilly, lycée hôtelier de Toulon ; Maud Joubert, lycée Paul Augier de Nice et Olivia Lecomte, lycée Paul Augier de Nice

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La bonne étape à Château-Arnoux. De génération en génération

Cet ancien relais de poste du 18e siècle, devenu auberge familiale, est toujours la propriété de la famille Gleize, où Jany bénéficie, depuis un an, de la présence de sa fille Jane, qui représente la 5e génération.

Transmission. Dîner d'exception à Avignon

Quand les grands chefs allient goût et générosité pour une gastronomie solidaire France-Bolivie, le temps d'une soirée à l'école hôtelière d'Avignon.

Salon « Autour du vin et des terroirs » à Draguignan. Faire connaître le savoir-faire

Organisée par Dracénie Provence Verdon agglomération et son office de tourisme intercommunal, cette 7e édition propose une vitrine des savoir-faire locaux et des produits de son territoire ou des terroirs voisins.

Prix Villégiature 2019. L'hôtel Métropole Monte-Carlo doublement récompensé

Nominé dans quatre catégories cette année, l’hôtel monégasque est particulièrement fier d’avoir été récompensé deux fois lors de l’édition 2019 en tant que « Meilleur service d’hôtel » et « Meilleur spa d’hôtel » en Europe.