Un club de gastronomie est sur les rails dans le département du Var. Il sera destiné à valoriser l’offre départementale de la gastronomie et des produits du terroir, sensibiliser les clientèles aux richesses et au savoir-faire des restaurateurs varois, valoriser les productions locales, être un lieu de réflexions, d’échanges, d’expertises, d’informations et de mutualisation de données avec les services de Var tourisme et être le partenaire privilégié de la "Route des vins de Provence". Accessible aux restaurateurs titulaires du titre de "Maître restaurateur", chefs de cuisine, producteurs agricoles (toutes productions), écoles de cuisine, responsables d'événements, institutions publiques ou privées liées à la thématique du club, il sera piloté par le président de l’UMIH, en l'occurrence jean-Pierre Ghiribelli, le président de la Chambre de commerce et d’industrie du Var ou son représentant, un représentant du conseil d’administration de Var tourisme et 5 restaurateurs.