L’émission Top chef revient sur M6 à compter du 1er mars prochain. Pour cette 14e édition, les réalisateurs ont concocté de nombreuses nouveautés. Ainsi, les épisodes sont plus courts et l’épreuve de la dernière chance disparaît. En effet, les candidats n’auront plus droit à l’erreur et auront deux épreuves pour se qualifier : une 1re épreuve qualificative pour accéder à la semaine suivante, puis une seconde épreuve éliminatoire. 16 candidats seront en lice… pas un seul de notre région ! (27-02-2023).
L’association de 580 hôtels et restaurants d’exception dans le monde se mobilise pour servir poissons, crustacés et mollusques dans le respect d’un pêche durable.
Rouvert depuis le 26 avril dernier, le 5 étoiles Relais & Châteaux de 35 chambres, toujours dirigé par Franck Farneti, redémarre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement par l’architecte belge Bernard Dubois.
Avec l'arrivée du chef Christophe Chiavola, l’établissement Baumanière appartenant à Jean-André Charial ouvre désormais une nouvelle page de son histoire gastronomique..
En ce mois de juin, le chef étoilé, Christophe Schmitt, présente sa recette des fleurs de courgette garnies d’une niçoise de légumes, accompagnées d’une vinaigrette de tomates à l’huile d’olive de Bargemon et de sardines au sel rose du Clos de Notre Dame.