16e année - N° 670 - Du 21 au 27 janvier 2019.

Save the date

Une soirée hommage à Joël Robuchon sera organisée le jeudi 7 février à 19h30 à l'école hôtelière et de tourisme Paul Augier à Nice. Le dîner (100€, vins compris) sera réalisé par les élèves, leurs professeurs, dix meilleurs ouvriers de France et Christophe Cussac, le chef du restaurant Joël Robuchon à l'hôtel Métropole à Monte-Carlo. Attention les places sont limitées. Réservez dès maintenant sur http://www.lycee-paul-augier.com ou au (0)4 93 72 77 77 (07/01/2019).

Nos Dernières Actualités

Hôtel Barrière Le Gray d'Albion à Cannes. Événement littéraire au bar

De nouveaux projets culturels sont programmés en ce début d’année 2019. La nouveauté ? L’organisation de rendez-vous littéraires. Le 27 janvier dès 15h, l’hôtel met en place, pour la première fois, une rencontre entre auteur et public.

Sirha 2019 à Lyon. 129 entreprises de la région Sud présentes

Deux pavillons de la région seront présents sur le salon. Celui de la Fédération régionale des industries agro-alimentaires (espace Provence) regroupera 17 adhérents, tandis que la Chambre régionale d’agriculture PACA accueillera au sein de son espace 25 structures.

Sirha 2019 à Lyon. Demandez le programme !

Sélection des temps forts de cette nouvelle édition du salon international de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation.

Mauro Colagreco et Sushi shop. Nouvelles créations à la carte

À travers sa collaboration avec Sushi shop, le chef du Mirazur à Menton fait découvrir des saveurs inédites dans cet univers culinaire, tels que l’amarante, le safran et les graine de chias.