À l'occasion du salon du chocolat à Monaco à l'espace Fontvieille, du 9 au 11 octobre, des démonstrations et dégustations de recettes gourmandes seront présentées dans l’espace « Pastry show », articulés autour de grands noms de la cuisine et de la pâtisserie des plus célèbres établissement de la région. Plusieurs chefs pâtissiers du groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer participeront à cet événement qui regroupe plus de 100 participants internationaux venus célébrer le chocolat et le cacao sous toutes ses formes.
Nicolas Baygourry, chef pâtissier de l’hôtel l’Hermitage Monte-Carlo, Cédric Campanella, chef pâtissier des restaurants du Sun Casino, du Casino de Monte-Carlo, de la Salle des étoiles du Sporting. Les chefs pâtissiers du Monte-Carlo bay hôtel et du Monte-Carlo beach hôtel nous feront aussi l’honneur d’être présent sur le salon.
Toutes les heures, sur l’espace « Cacao show », les terres de cacao dévoilent leurs rites, leurs cultures et leurs rythmes endiablés…en fête et en musique ! Et comme chaque jour à 17h, il y aura l’incontournable défilé des robes en chocolat créées par des tandems de créateurs et grands chocolatiers (05/10/2015).