19e année - N° 778 - 17 janvier 2022

Restructuration

Fin février, le Café de Paris à Monte-Carlo va fermer, afin de subir d’importants travaux de restructuration. En attendant sa réouverture, envisagée au printemps 2023, la célèbre brasserie de la place du Casino, va s’installer dans la salle Empire de l’Hôtel de Paris, avec un nouveau directeur, Éric Gorjux, qui remplace Stefano Brancato qui a quitté ses fonctions le 9 janvier, après presque 30 ans à la tête du Café de Paris (10-01-2022).

Nos Dernières Actualités

Restaurant La verrière. Hôtel Monsigny*** à Nice. Le nouveau challenge de Pierre-Alain Garnier

Située dans le quartier de la Libération, plutôt connu pour son marché, la nouvelle table de cet hôtel 3 étoiles va chercher à se faire un nom avec l’arrivée du chef Pierre-Alain Garnier.

Recrutement

Hôtels et restaurants sont actuellement en pleine recherche de personnel pour la saison 2022. De nombreux postes sont à pourvoir dans de nombreux services.

Song Qi à Monaco. Célébration du nouvel an chinois

Du 27 janvier au 6 février, les lieux se parent de leurs plus beaux habits de fête pour célébrer l’entrée dans la nouvelle année chinoise, celle du Tigre d’eau.

Hôtel Martinez à Cannes. Le « Family brunch » est de retour !

Chaque week-end, face à la mer Méditerranée, sous le doux soleil de la Côte d’Azur, La plage du Martinez offre un moment exquis autour d’un succulent brunch.