22e année - N°930 - 28 avril 2025

Restauration française de demain

Avant de dévoiler les tendances européennes en septembre 2012 et mondiales en janvier 2013, 50 experts révèlent leur vision de la restauration française de demain. Alors que les consommateurs français plébiscitent des enseignes de restauration dédiées à des produits réputés peu équilibrés comme les burgers, les nouilles chinoises ou les pommes de terre gratinées, les experts prévoient l’émergence d’une restauration authentique et saine ! Le Sirha World Cuisine Summit, premier véritable laboratoire de recherche et d’échange sur les courants et les évolutions de la restauration mondiale, viendra confronter la vision des experts français à ceux de 10 autres pays avec un objectif : une meilleure restauration pour une vie meilleure. Il se tiendra en parallèle du Sirha, le 28 janvier 2013, au Centre des Congrès de Lyon à la Cité internationale.

Nos Dernières Actualités

DOMAINE LES ANDÉOLS À SAINT-SATURNIN-LÈS-APT. Un rêve éveillé, une histoire de passion...

Il existe des lieux qui semblent tout droit sortis d’un rêve, des endroits où l’art, la nature et la lumière s’entrelacent pour nous inviter à redécouvrir une époque vintage, pleine de charme et d’authenticité.
Le Domaine des Andéols en est l’incarnation.

ZIA AU MÉTROPOLE MONTE-CARLO. Le retour de la dolce vita !

Vous attendiez avec impatience le retour du concept ZIA ? Bonne nouvelle : il revient plus fort que jamais ! Dès le 2 mai 2025, le chef exécutif de l’Hôtel Métropole Monte-Carlo, Christophe Cussac, convie à nouveau le talentueux duo de chefs Manon Santini et Rocco Seminara pour faire revivre ZIA tout au long de la saison.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Demandez le programme !

Organisé par Turquoise Events et l’association Les Chefs à Saint-Tropez, cet événement annuel met à l’honneur les liens entre chefs et producteurs, dans une ambiance festive, conviviale et profondément ancrée dans le terroir.

LES CHEFS À SAINT-TROPEZ FÊTENT LES PRODUCTEURS. Les huiles d’olive de la région Sud mises à l’honneur

Du 3 au 5 mai 2025, Saint-Tropez vibrera au rythme des saveurs régionales lors de la 5e édition du festival culinaire « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs et les savoir-faire régionaux », présidée par le chef triplement étoilé Glenn Viel.