21e année - N°884- 22 avril 2024

Restaurants du cœur

Le mardi 10 décembre, pour cette sixième édition des dîners de chefs au profit des Restaurants du cœur , une centaine de chefs Collectionneurs et leurs équipes seront mobilisés pour organiser en simultané, 11 dîners dans 10 villes de France (100€ par personne, boissons incluses), dont l’ensemble de la recette sera intégralement versé aux Restaurants du cœur dans le cadre de leur 35e campagne. En Provence-Alpes-Côte d’Azur, ils seront une vingtaine de chefs Collectionneurs, répartis dans trois restaurants à Mougins (L'amandier (0)4 93 90 00 91), La Seyne-sur-Mer (Horizon (0)4 94 98 00 00) et Toulon (Les pins penchés (complet), à cuisiner ensemble et bénévolement au profit des Restaurants du cœur (02/12/2019).

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MAISON DE BACON À ANTIBES. Reprise des dîners exclusifs

Un dîner à 6 mains est programmé le vendredi 26 avril, avec la réception de Philippe Joannes, MOF 2000, Nicolas Davouze, Bocuse d’or France 2014 et Franck Ferigutti, MOF 2000.

JU-MAISON DE CUISINE À BONNIEUX. La table de Julien Allano

Depuis le week-end de Pâques Julien Allano a donné vie à son premier restaurant, en tant que chef-propriétaire, dans une jolie bâtisse en pierres sèches nichée dans une ruelle piétonne, afin de proposer une cuisine locale, consciente et sincère.

CHÂTEAU DE LA MESSARDIÈRE À SAINT-TROPEZ. Airelles & Cédric Grolet : nouvelle alliance gourmande

Dans le prolongement de son partenariat vertueux avec Cédric Grolet, Airelles s’associe de nouveau avec le chef pâtissier de renom pour sa propriété à Saint-Tropez, du 25 avril au 13 octobre 2024.

TERITORIA. 80 chefs réunis pour le déjeuner des chefs

Cet événement phare organisé par Teritoria sous la houlette d'Alain Ducasse, à l’Abbaye de Collonges – Paul Bocuse, en présence de plus de 80 chefs renommés, a célébré l'engagement vers l'excellence et le bien-être en cuisine.