• Le restaurant Beldi à Biot ferme ses portes pour l'hiver et laisse place à AMICI (965, avenue Roumanille - Arteparc Sophia-Antipolis - (0)4 22 58 06 30 - contact-sophia@amici-restaurant.com - https://amici-restaurant.com/accueil-amici-sophia-antipolis/ ) , un concept unique situé au rez-de-chaussée du même lieu. Tous les midis en semaine, la carte méditerranéenne propose des plats signatures et locavores. Anthony Daless, le créateur, ouvre également les portes de son restaurant les jeudis et vendredis soirs, respectivement en version apéro Amici club, en partenariat avec R production, et en version restaurant festif, pour la Solum expérience, aux sons de DJS afro (20-11-2023).
• Chaque vendredi au restaurant et terrasse de l’hôtel La Pérouse à Nice (11, quai Rauba Capeu - (0)4 97 00 19 32), plongez dans un voyage culinaire en dégustant les délices méditerranéens. Novembre met à l'honneur les saveurs de l'Italie, comme le risotto onctueux aux crevettes ou la panna cotta (20-11-2023).
• Jusqu’au 21 décembre 2023, Hippopotamus défie l’inflation et baisse le prix de son entrecôte de 5€. En version simple ou XL, tous les appétits sont logés à la même enseigne : l’entrecôte (environ 250g) 19,90€ au lieu de 24,90€ et l’entrecôte XL (environ 330g) 26,90€ au lieu de 31,90€ (20-11-2023).
En 2024, samedi 7 décembre et dimanche 8 décembre, c’est une fête inédite que proposent l’appellation des vins de Bandol et ses vignerons.
Si d’ordinaire le chef Dimitri Droisneau s’adonne à une cuisine d’instinct, faisant la part belle aux meilleurs produits de la mer pêchés localement, il a choisi, en pleine saison de la chasse, de décliner un menu autour du gibier au sein de la Villa Madie, son restaurant triplement étoilé au guide Michelin, niché à Cassis.
L’Hôtel La Ponche transforme sa terrasse couverte en un véritable chalet alpin pour accueillir la fondue tropézienne.
C’est un nouveau chapitre qui s’ouvre pour le mythique restaurant « Le Félix Faure », désormais rebaptisé « FELIX », sous l’impulsion créative de Jean Valfort et Jean- François Monfort, les fondateurs de Panorama Group et déjà aux commandes des emblématiques Bocca Nissa et Bocca Mar.