19e année - N° 778 - 17 janvier 2022

Reprise

Le groupe Zannier s’apprête à reprendre les hôtels du groupe Paul Ricard sis sur l’île de Bendor sur la côte varoise. Et la cuisine sera supervisée par Julien Burlat, ex de Gagnaire et de Pacaud à l’Ambroisie, étoilé en Belgique à Anvers (le Dôme), mais né, comme Roger Zannier à Saint-Chamond (10-01-2022).

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Restaurant La verrière. Hôtel Monsigny*** à Nice. Le nouveau challenge de Pierre-Alain Garnier

Située dans le quartier de la Libération, plutôt connu pour son marché, la nouvelle table de cet hôtel 3 étoiles va chercher à se faire un nom avec l’arrivée du chef Pierre-Alain Garnier.

Recrutement

Hôtels et restaurants sont actuellement en pleine recherche de personnel pour la saison 2022. De nombreux postes sont à pourvoir dans de nombreux services.

Song Qi à Monaco. Célébration du nouvel an chinois

Du 27 janvier au 6 février, les lieux se parent de leurs plus beaux habits de fête pour célébrer l’entrée dans la nouvelle année chinoise, celle du Tigre d’eau.

Hôtel Martinez à Cannes. Le « Family brunch » est de retour !

Chaque week-end, face à la mer Méditerranée, sous le doux soleil de la Côte d’Azur, La plage du Martinez offre un moment exquis autour d’un succulent brunch.