• Le lundi 13 mars, au 58, boulevard de la Croisette, le Carlton Cannes (tél. (0)4 93 06 40 06 - https://carltoncannes.com/ - carlton@ihg.com ) rouvrira ses portes, prêt à reprendre les festivités (13-03-2023).
• Le mardi 14 mars, Fanny Rey et Jonathan Wahid vous donnent rendez-vous pour la réouverture de L’auberge de Saint-Rémy à Saint-Rémy-de-Provence - 12, boulevard Mirabeau - (0)4 90 92 15 33 - contact@aubergesaintremy.com - https://www.aubergesaintremy.com/fr/ 13-03-2023).
• Le mercredi 15 mars, réouverture de Coquillade Provence, Relais & Château 5 étoiles à Gargas - Le Perrotet - (0)4 90 74 71 71 - https://coquillade.fr/fr/ - info@coquillade.fr (13-03-2023).
• Le samedi 18 mars, le restaurant du chef 1 étoile Michelin Sébastien Sanjou, Le relais des moines - Les Arcs-sur-Argens 77, chemin des valises - (0)4 94 47 40 93 - https://www.lerelaisdesmoines.com/fr/ - restaurant@lerelaisdesmoines.com , rouvre ses portes pour le dîner (13-03-2023).
À quarante ans, le chef Nicolas Sintes, Cannois d’origine, s’empare des fourneaux de l’hôtel 5 étoiles Les roches blanches. Premier service prévu le 31 mars 2023.
Pour sa réouverture, début mai, après sept mois de travaux de rénovation et d’embellissement, l’hôtel niché dans un écrin de verdure à flanc de colline, annonce l’arrivée d’un nouveau chef de cuisine, Damien Andrews.
À 35 minutes de l’aéroport de Nice et à moins d’une heure des principales villes de le Côte d’Azur, la commune de Bouyon, propriétaire des murs du restaurant dénommé Maison Barnoin, recherche un nouvel exploitant.
Au 225, rue Paradis s’est installé début décembre, Frangine, un restaurant bistronomique de quartier qui remet au goût du jour la cuisson à la braise.